中国肯德基餐饮健康基金第八次管委会在北京召开

2015年10月30日，中国肯德基餐饮健康基金第八次管委会在北京召开，中国红十字会副会长、中国红基会理事长郭长江、中国红基会常务副理事长兼秘书长孙硕鹏、副理事长刘选国、百胜中国事业部前主席兼首席执行官苏敬轼、肯德基品牌CEO屈翠容、百胜中国公共事务副总裁王立志、基金特邀专家委员苏宜香、杨晓光等出席会议。

会议一开始，郭长江理事长代表中国红十字基金会向苏敬轼先生颁发了致谢状，感谢他在推动中国居民膳食平衡和营养健康方面研究所作出的创造性努力。

会上，管委会成员审议了基金2015年度工作报告、审计报告、投标项目、管委会成员变更等内容，确定了基金2015年度中标项目，并对基金资助方向和范围展开了研讨，对下一步工作安排进行了全员通报。管委会成员和列席专家委员积极参与主题研讨，并为基金发展提出了建设性意见和建议。

“中国肯德基餐饮健康基金”成立于2007年，由苏敬轼先生倡导、中国工程院院士陈君石研究员等国内著名营养学专家积极响应、百胜旗下肯德基品牌在中国红十字基金会设立的。该基金旨在促进、改善中国城市居民餐饮习惯，主要用于资助与餐饮食品、营养健康、城市居民三者相关的科学研究以及宣传教育项目，并定期举行“餐饮食品与平衡膳食”研讨会。

目前我国关于餐饮食品、餐饮消费习惯等领域的研究还比较薄弱。作为中国最大的连锁餐饮品牌，肯德基一直高度重视饮食健康，并从事了大量的相关科普教育。肯德基认为只有科学地、全面地认识、了解这个领域，才能进而对广大居民进行教育宣导。八年来，总共收到项目申请160多个，经过专家评选确定资助研究项目43个，涉及餐饮食品、营养健康、城市居民等方面，累计资助金额超过1400万元，完成研究36项，为中国城市居民膳食平衡和营养健康领域的研究及推广工作起到积极的推动作用。